Häromdagen hade de 50-tal boende på Österbo en kräftskiva tillsammans med kostenheten och personalen.

På de uppdukade långborden som pyntats tjusigt med kräfttema (inklusive hattar och sånghäften) fanns kräftor, färdigskalade kräftstjärtar, focacciabröd, pajer, aioli, ostar och sallader. Till det serverades dryck i form av bland annat cider och alkoholfria viner. Till dessert serverades glass och varma bär.

- Dessutom hade kostenheten anpassat portioner så att alla kunde delta, berättar enhetschef Anna Eriksson och tillägger:

- Kostenhetens kockar gick även runt på avdelningarna och hjälpte till med upplägg. Det var verkligen supertrevligt och lyckat!